Geniş küresel tarım senaryosunda mısır, birçok ülkenin gıda güvenliğini ve ekonomisini yönlendiren temel ürünlerden biri olarak ortaya çıkıyor. Mısır, insan ve hayvan yeminden biyoyakıt ve endüstriyel ürünlerin üretimine kadar çeşitli uygulamalardaki çok yönlülüğüyle küresel tedarik zincirinde rakipsiz bir önem kazanmıştır. Mısırın neden bu kadar önemli olduğunu ve dünyanın en büyük üreticilerinin hangileri olduğunu görelim.
Mısır neden bu kadar önemli?
Diğer tahıl mahsullerinden daha fazla mısır üretiliyor ve bunun iyi bir nedeni var. Birçok insan için temel gıdadır ve hayvan beslemenin ana bileşenlerinden biridir. Mısır dünya çapında çok amaçlı bir tarım ürünüdür. Endüstriyel ürünlerde, biyoyakıtlarda ve yemlerde kullanılır. Aynı zamanda büyüyen bir nüfusun beslenmesine de yardımcı olur. Mısır, birçok işlenmiş gıdada yüksek fruktozlu tatlandırıcı olarak kullanılır ve mısır yağı, mısır nişastası ve mısır şurubunun ana maddesidir.
2011'den 2021'e kadar dünya mısır üretimi (milyon ton olarak). Kaynak: Statista.
Dünyanın en büyük 6 mısır üreticisi
Son birkaç yılda dünya çapındaki en büyük mısır üreticilerinin listesi çok fazla değişikliğe yol açmadı; aşağıdaki altı ülke dünya üretim sıralamasında liderliğini sürdürüyor:
1. Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri, 2019-2020 sezonundaki üretimin 346,0 milyon mt olarak sabitlenmesiyle açık ara dünyanın en büyük mısır üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Mısır ekilen alan mevsimden mevsime değişmektedir, ancak her mevsim toplamda yaklaşık 90 milyon dönüm Amerika arazisinde mısır ekilmektedir. Yurtiçi tüketim toplamın büyük bir yüzdesini oluşturuyordu ve yaklaşık yarısı hayvancılık için yem tahılı olarak kullanılıyordu.
2007'den 2021'e kadar Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mısır üretimi (milyon ton olarak). Kaynak: Chacra Magazine.
2. Çin
Çin'in bu sezondaki mısır üretiminin 260,8 milyon mt olduğu tahmin ediliyor ve neredeyse tamamı yurt içinde tüketiliyor. Ülke büyük bir mısır üreticisi olmasına rağmen, hükümetin yerli mısıra yönelik fiyat desteklerine son vermesi nedeniyle Çinli çiftçilerin mısıra ayırdığı hektar miktarı muhtemelen azalacak. Çiftçilerin soya fasulyesi gibi daha yüksek değerli ürünlere yönelmesi beklenebilir. Arz azalırken mısıra olan talebin yüksek kalması durumunda Çin, ithal ettiği mısır miktarını artırabilir.
2011'den 2021'e kadar Çin'deki mısır üretimi (milyon ton olarak). Kaynak: 3TRES3.
3. Brasil
Brezilya, kahve, şeker ve soya fasulyesi gibi birçok ürünün büyük üreticisidir ve dünyanın üçüncü büyük mısır üreticisidir. Ülkenin yıllık olarak ürettiği tahmin edilen 102 milyon ton mısırın çoğu iç tüketime yönelik olacak.
1998'den 2019'a kadar Brezilya'da mısır üretimi ve verimi. Kaynak: Opportimes.
4. Arjantin
Arjantin önemli bir mısır üreticisi ve ihracatçısıdır. Yıllık mısır üretiminin 51 milyon mt olduğu tahmin ediliyor ancak ulusal mısır tüketimi dünyada ilk 10'da bile yer almıyor. Kesin rakamlar mevcut olmasa da bu, üretiminin yarısından fazlasını ihraç ettiği anlamına geliyor.
Arjantin'in 1988'den 2019'a kadar tahmini üretimi. Kaynak: Rosario Menkul Kıymetler Borsası.
5. Ukrayna
Ukrayna, 2019 yılında 35,9 milyon tonla rekor miktarda mısır üretti. Ülke, 2017 milyon mt'un altında üretim yaptığı 25 sezonundan bu yana üretimini artırmak için zengin toprağını kullandı.
2010'dan 2022'ye kadar Ukrayna'da mısır hasadı. Kaynak: Bloomberg.
6. Hindistan
En iyi üreticilerin listesi yıldan yıla oldukça sabit kalıyor. Bununla birlikte Hindistan yavaş ama emin adımlarla listenin üst sıralarında yer alıyor. Şu anda yılda 26 milyon ton mısır üretiyor.
2010'dan 2022'ye kadar Hindistan'da mısır üretimi. Kaynak: Statista